تتميز بذور الشيا بمذاقها الرائع، بالإضافة إلى أنها تحتوي على العديد من الفوائد الصحية. فما هي فوائد بذور الشيا؟
تعتبر بذور الشيا على الرغم من حجمها الصغير، غنية بالعديد من الفوائد الصحية. فهي تحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية الأساسية التي تفيد جسم الإنسان. في هذا المقال، سنقدم لكم بعض فوائد بذور الشيا للجسم.
فوائد بذور الشيا:
تحتوي بذور الشيا على العديد من الفوائد لصحة الإنسان، ومن أهمها:
- تحسين الصحة القلبية:
تعتبر بذور الشيا من العناصر الغذائية المفيدة لصحة القلب، حيث تحتوي على مجموعة من مضادات الأكسدة مثل الكويرسيتين، التي تساهم في زيادة الوقاية من العديد من أمراض القلب. بالإضافة إلى ذلك، فإن بذور الشيا غنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية، التي تساعد في تقليل احتمالية التعرض للنوبات القلبية.
- تنظيم مستوى سكر الدم:
تقوم بذور الشيا بتنظيم مستوى سكر الدم عن طريق تفادي الارتفاع والانخفاض الحاد في مستويات السكر. كما أنها تلعب دورًا في مكافحة السكري ومقاومة الإنسولين، وذلك لاحتوائها على نسبة عالية من الألياف وحمض اللينولينيك.
- تساعد على التخسيس:
تُعتبر بذور الشيا غنية جداً بالألياف القابلة للذوبان، حيث تمتص الماء وتشكل مادة تشبه الجل تتوسع في المعدة. هذا الأمر قد يساهم في تقليل سرعة عملية الهضم وزيادة الشعور بالشبع لفترة أطول. بالإضافة إلى ذلك، فإن نسبة البروتينات العالية في بذور الشيا تساعد على تقليل الرغبة في تناول الطعام، مما يسهم في خسارة الوزن.
- تنظيم مستوى الكوليسترول:
تساهم بذور الشيا في تنظيم مستويات الكولسترول في الدم، إذ إنها تعزز من مستويات الكولسترول الجيد (البروتين الدهني عالي الكثافة) وتساعد في تقليل مستويات الكولسترول الضار (البروتين الدهني منخفض الكثافة).
- تزيد اشراقة البشرة:
تُعتبر بذور الشيا من المصادر القوية لنضارة البشرة، حيث تحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد في مكافحة الجذور الحرة. وهذا يسهم في تقليل آثار الإجهاد التأكسدي على الجلد، مما يعزز من قدرة البشرة على إصلاح أنسجتها وحمايتها من الأضرار.
- تحسين صحة العظام:
تساهم بذور الشيا في تحسين صحة العظام بفضل احتوائها على مجموعة من العناصر الأساسية التي تدخل في بناء العظام، مثل المغنيسيوم والكالسيوم والفسفور. حيث تلعب هذه العناصر دوراً مهماً في الحفاظ على كثافة العظام.
- مصدر غني بالعناصر الغذائية:
تتميز بذور الشيا بكونها مصدر غني بالعديد من العناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم، مثل أحماض أوميغا 3، والكربوهيدرات، والبروتينات، والألياف الغذائية، بالإضافة إلى الكالسيوم ومضادات الأكسدة.
- فوائد أخرى:
لبذور الشيا العديد من الميزات الأخرى، وهي:
- تنظيم مستوى ضغط الدم
- الوقاية من الالتهابات
- ترفع مستوى طاقة الجسم
- تحسن الصحة الفموية
- تمنع نمو الخلايا السرطانية
ما هي فوائد شرب بذور الشيا مع الماء على الريق؟
- تساعد على خسارة الوزن
- حماية القلب
- تنظيم مستويات السكر في الدم
- تحتوي على قيمة غذائية عالية
ما هي فوائد بذور الشيا للنساء؟
- مفيدة لجسم المرأة:
تُعتبر بذور الشيا غذاءً مفيداً لجسم المرأة، حيث تحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية الضرورية. فعند تناول ملعقتين من بذور الشيا، يمكن الحصول على ما يلي:
- الطاقة: 138 سعرة حرارية.
- الألياف: 10 غرام.
- الدهون: 9 غرام.
- البروتين: 5 غرام.
- تعالج الرتج:
تُعتبر بذور الشيا من الأطعمة الغنية بالألياف، وقد أثبتت الدراسات أن الأنظمة الغذائية التي تحتوي على مستوى عالٍ من الألياف تساهم في تقليل أعراض نوبات التهاب الرتج، وذلك من خلال امتصاص الماء في القولون مما يسهل حركة الأمعاء.
علاوة على ذلك، فإن اتباع نظام غذائي صحي مليء بالألياف، مع تناول كميات وفيرة من الفواكه والخضروات، يمكن أن يساعد في تقليل الضغط والالتهاب.
- الحماية من سرطان الثدي:
كشفت نتائج دراسة نشرها مركز الطب وأبحاث العلوم الطبية والتعليم الطبي في جامعة سان فرانسيسكو (UCSF) أن بذور الشيا تُعتبر مصدرًا ممتازًا لحمض ألفا لينوليك وأحماض أوميغا-3 الدهنية، مما قد يسهم في الوقاية من سرطان الثدي وأنواع أخرى من السرطانات.
- مضاد اكتئاب:
تعتبر بذور الشيا من الأطعمة التي تسهم في تعزيز الشعور بالسعادة، حيث تساهم في تحسين المزاج عند تناولها بانتظام.
تحسين المزاج يأتي نتيجة لوجود أحماض الأوميغا 3 الدهنية بكميات وفيرة في بذور الشيا، إذ تساهم هذه الأحماض في تحسين الحالة النفسية والسلوك، مما قد يساعد أيضًا في الوقاية من الاكتئاب.
ما هي أفضل طريقة لتناول بذور الشيا؟
تتنوع الطرق التي يمكن من خلالها تناول بذور الشيا، ومن بين هذه الوسائل نذكر ما يلي:
- يمكن استهلاكها نيئة أو بعد نقعها في الماء.
- يمكن أن تضاف إلى دقيق الشوفان، والحلويات، والعصائر، والمخبوزات مثل الكيك.
- يمكن أن تضاف إلى أطباق الزبادي، أو الخضروات، أو الأرز.
- تضاف أيضا إلى العصير أو الحليب لصنع البودينغ.
- تستخدم كبديل عن البيض.
- تخلط مع البهارات المستخدمة لقلي الدجاج.
أضرار بذور الشيا:
بعد استعراض بعض فوائد بذور الشيا، يجدر بنا أن نلقي نظرة على الأضرار التي قد تنجم عنها. على الرغم من أن بذور الشيا تُعتبر آمنة بشكل عام، إلا أنها قد تؤدي إلى ظهور بعض الأعراض الجانبية لدى بعض الأشخاص، وهي:
- مشاكل الجهاز الهضمي:
يمكن أن يؤدي تناول كميات كبيرة من بذور الشيا إلى حدوث بعض المشكلات في الجهاز الهضمي، وذلك بسبب احتوائها على نسبة مرتفعة من الألياف. ومن بين هذه المشاكل، يمكن الإشارة إلى:
- نفخة
- إسهال
- إمساك
- تسبب الاختناق:
يمكن أن تزيد بذور الشيا من خطر الاختناق إذا التصقت في الحلق، حيث تمتص الماء أثناء وجودها في الحلق، مما يؤدي إلى حدوث اختناق.
- التفاعل مع بعض الأدوية:
من بين المشاكل التي يمكن أن تنجم عن تناول كميات كبيرة من بذور الشيا، هو تفاعلها مع بعض الأدوية، مثل أدوية ضغط الدم وأدوية السكري، مما قد يؤدي إلى انخفاض حاد في ضغط الدم أو مستوى السكر في الدم.
- الحساسية:
تتضمن بذور الشيا بعض الخصائص المشتركة مع العديد من الأطعمة التي قد تؤدي إلى الحساسية، مثل: السمسم والبندق. لذا، قد تؤدي بذور الشيا إلى ظهور أعراض حساسية تتراوح بين البسيطة والشديدة، وصولًا إلى حدوث الصدمة التأقية.
وفي الختام، تُعتبر بذور الشيا من الأطعمة المفيدة التي يمكن أن تسهم بشكل كبير في تحسين الصحة العامة. لذا، يُنصح بتضمينها في النظام الغذائي للاستفادة من فوائد بذور الشيا الصحية المتعددة.
مصدر: مسقط برس + Harvard health
