يعتبر الكركديه (وبالانجليزية: Roselle) من النباتات العشبية التي تتواجد في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية. وقد تم استخدامه منذ العصور القديمة كأحد أبرز النباتات الطبية، نظراً لما يتمتع به من خصائص علاجية عديدة، يمكن الاستفادة من فوائد الكركديه من خلال استخدام أجزاء متنوعة من النبتة، مثل الأوراق والزهور والمستخلصات السائلة المأخوذة منها. يعتبر استخدام الكركديه في المجالات الطبية أمراً ذا أهمية كبيرة، لا سيما في حالات الالتهابات البكتيرية وارتفاع ضغط الدم وغيرها. كما يُستخدم أيضاً كأحد المكونات في العديد من المكملات الغذائية.
يتطرق هذا المقال إلى الفوائد الصحية للكركديه، بالإضافة إلى قيمته الغذائية، واضرار تناوله.
فوائد الكركديه:
للكركديه فوائد كثيرة للصحة، وهي ما يلي:
- الوقاية من أمراض القلب والشرايين:
يساهم تناول الكركديه في تقليل احتمالية الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، وذلك بفضل خصائصه وفوائده المتعددة التالية:
- تقليل الالتهابات في الجسم، حيث أن الكركديه يمتلك خصائص تعمل ضد الالتهابات.
- يحميك الكركديه من أمراض القلب المرتبطة بارتفاع ضغط الدم. فقد أشار تقرير صادر عن جمعية القلب الأمريكية إلى أن تناول الكركديه يمكن أن يساعد في تقليل ضغط الدم لدى البالغين الذين يعانون من ارتفاعه، وذلك بفضل خواصه المدرة للبول.
- الحماية القلبية يعتبر من الفوائد المهمة للكركديه، حيث يحتوي على مركبات الأنثوسيانين التي تساهم في الوقاية من العديد من الأمراض القلبية.
- تخفيف مخاطر الإصابة بالأمراض الناتجة عن زيادة الدهون، حيث يسهم الكركديه في خفض مستويات الكولسترول الضار والدهون في الجسم.
- الوقاية من مرض السكري:
يعتبر استهلاك الكركديه مفيداً للمصابين بمرض السكري من النوع الثاني، حيث يساهم في خفض معدل السكر في الدم. ويعمل ذلك من خلال تثبيط نشاط إنزيمي الألفا أميليز والألفا جلوكوسايديز المعوي، اللذين يساعدان في هضم الكربوهيدرات المعقدة الموجودة في الأغذية وتحويلها إلى سكريات أحادية.
- المساعدة في التخسيس:
يُعد الكركديه من المشروبات الفعّالة في تخفيض الوزن، حيث أنه لا يحتوي على سعرات حرارية. بالإضافة إلى ذلك، يساهم المستخلص الإيثانولي من أوراق الكركديه في تقليل نسبة الدهون في الدم.
وينبغي الإشارة إلى أهمية الاستمرار في شرب مشروب الكركديه، بالإضافة إلى مراعاة ممارسة الأنشطة البدنية، واتباع نظام غذائي متوازن وصحي.
- الوقاية من أمراض الكبد:
يُعتبر تناول الكركديه مفيداً في تقليل تراكم الدهون والتنكس الدهني الكبدي، مما يساعد في تقليل احتمالية الإصابة بفشل الكبد، وذلك حسب ما ورد في مجلة الغذاء والوظيفة.
- الحماية من الانفلونزا:
يساعد الكركديه في الوقاية من الإصابة بالإنفلونزا؛ وذلك لامتلاكه خصائص مضادة للالتهاب، ومضادة للفيروسات، كما ويمتاز بقدرته على تقليل درجة حرارة الجسم، وبالتالي فهو مفيد لعلاج الحمى.
ويتميز الكركديه باحتوائه على فيتامين سي الذي يسهم في تعزيز جهاز المناعة، مما يقلل من احتمالية التعرض لنزلات البرد والسعال.
- خفض مخاطر الإصابة بالاكتئاب:
ومن فوائد الكركديه أنه يتميز بخصائص لعلاج الاكتئاب، ويعود ذلك لاحتوائه على مركبات الفلافونويد التي تساعد في تهدئة الجهاز العصبي وتخفيف القلق والاكتئاب.
- تحسين صحة الجهاز الهضمي:
ذكرت مجلة التكنولوجيا والكيمياء الحيوية أن تناول شراب الكركديه يساهم في تعزيز عملية الهضم وتنظيم حركة الأمعاء، مما يجعله فعالاً في التخفيف من مشاكل الإمساك.
ما هي الفيتامينات الموجودة في الكركديه؟
يحتوي كل قسم من عشبة الكركديه على كميات متنوعة من المعادن والعناصر الأساسية الضرورية لصحة الجسم وسلامته. فعلى سبيل المثال، يحتوي 100 غرام من عشبة الكركديه على العناصر والمكونات الغذائية التالية:
- البروتين: يوجد بنسبة من 2 جرام الى 28 جرام في الأزهار.
- الكربوهيدرات: يوجد بنسبة من 8 الى 25 جرام في البذور.
- الدهون: نسبتها أعلى في البذور مقارنة بالازهار.
- فيتامين أ: مقدار 1000 ميليجرام حصرا في الأوراق.
- فيتامين ب1: 0.2 ميليجرام في الاوراق، 0.1 في البذور و 0.05 في الازهار.
- فيتامين ب2: 0.15 ميليجرام في البذور.
- فيتامين سي: يوجد بنسبة من 2 ميليجرام في الأوراق 17 ميليجرام في الأزهار.
- الكالسيوم: 150 ميليجرام في الازهار الى 350 ميليجرام في البذور.
- الحديد: 3 ميليجرام في الازهار، 9 ميليجرام في البذور.
أيهما أفضل الكركديه البارد أم الساخن؟
من المهم معرفة أنه لا توجد معلومات دقيقة تميز بين تأثير الكركديه البارد والساخن، ولذا فمن المحتمل ألا يكون هناك اختلاف كبير بينهما.
يعتمد العديد من الأشخاص على نبات الكركديه كعلاج لارتفاع ضغط الدم والكوليسترول، بالإضافة إلى زيادة إنتاج حليب الثدي ومعالجة العديد من الحالات الصحية الأخرى.
تساهم الأحماض والمواد الكيميائية الموجودة في الكركديه في تحسين صحة المعدة وخفض ضغط الدم، كما تُساعد في تقليل مستويات السكر والدهون في الدم وتخفيف التشنجات في المعدة والأمعاء والرحم. كما تساعد أيضًا في تقليل التورم ومحاربة الجراثيم.
يمكن أن يؤدي شرب شاي الكركديه، سواء كان بارد أو ساخن، إلى خفض ضغط الدم الانقباضي والانبساطي بعد تناوله لفترة تتراوح بين 2-6 أسابيع، حيث قد تظهر النتائج الإيجابية على كل من الأصحاء ومرضى ضغط الدم. وفي بعض الحالات، قد يتجاوز تأثيره بعض الأدوية، ولكن من المهم التنبيه إلى أنه لا ينبغي الاعتماد عليه كبديل للأدوية الموصوفة.
ما هي فوائد الكركديه للنساء؟
- الوقاية من سرطان الثدي والمبيض:
يتميز الكركديه بوجود نسبة مرتفعة من مضادات الأكسدة، وبالأخص مادة البوليفينول، التي تعمل على تنشيط خلايا الجسم لمواجهة الجذور الحرة. وهذا يساهم في الحماية من خطر الإصابة بالسرطان كما يساعد في تقليل الإجهاد التأكسدي، مما يؤدي إلى تقليل فرص الإصابة بأنواع متعددة من السرطانات، لا سيما سرطان الثدي وسرطان الرحم وسرطان المبيض.
- تقليل أعراض سن اليأس:
من فوائد الكركديه أنه يلعب دورًا مهمًا في التخفيف من أعراض انقطاع الطمث، والتي تظهر نتيجة لانخفاض مستويات هرمون الأستروجين في الجسم. كما يساعد في تقليل الهبات الساخنة التي تعاني منها النساء بعد الأربعين. فهو يساهم في معالجة الاضطراب الهرموني الذي يحدث بعد بلوغ سن اليأس.
- تحسين صحة البشرة:
يعتبر الكركديه مصدر غني لمضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن الأساسية التي تساهم في صحة البشرة. يساعد في تحسين صحتها من خلال تغذيتها وترطيبها بعمق، بالإضافة إلى تقشير الجلد الميت بلطف وتجديد الخلايا الصحية. كما يساهم في تقليل ظهور التجاعيد وعلامات الشيخوخة المبكرة، ويعمل على محاربة حب الشباب والرؤوس السوداء والبثور. كما يحمي البشرة من الحروق الناتجة عن التعرض لأشعة الشمس الضارة، ويعتبر أيضاً مصدراً طبيعياً للحصول على خدود وردية وجميلة.
- المحافظة على صحة الرحم:
يساهم الكركديه في تعزيز صحة الرحم، ويقلل من احتمالات الإصابة بالأورام الليفية الرحمية، كما يساعد في تخفيف الأعراض المرتبطة بها. بالإضافة إلى ذلك، يخفف من آلام الدورة الشهرية ويحفز نزول الحيض بفعالية، بفضل تأثيره الإيجابي على مستويات هرمون الأستروجين في الجسم. كما يلعب دورا في معالجة متلازمة تكيس المبايض.
- فوائد الكركديه للحامل:
- يساهم في تعزيز مناعة المرأة الحامل ويدعم قدرتها على مكافحة العدوى والأمراض المتنوعة.
- يحد من احتمالية تعرضها لارتفاع ضغط الدم أو داء السكري أثناء فترة الحمل.
- يعزز صحة الأوعية الدموية ويقي بشكل كبير من أمراض القلب والشرايين.
- يخفف من التقلصات التي قد تصيب الرحم خلال فترة الحمل.
في النهاية، الكركديه هو مشروب لذيذ وصحي يمكن أن يوفر العديد من الفوائد للجسم. من خفض ضغط الدم إلى تعزيز المناعة وتحسين صحة الجلد، يمكن أن يكون هذا المشروب جزءًا مهمًا من نظامك الغذائي. لكن من المهم أيضًا استشارة الطبيب قبل إدخال أي مكملات جديدة أو تغييرات في النظام الغذائي، خاصة للأشخاص الذين يعانون من حالات صحية معينة. فوائد الكركديه لا تعد ولا تحصى وتجربته قد تكون طريقة رائعة للاستمتاع بهذه الفوائد الصحية المتعددة في كل رشفة!
مصدر: مسقط برس + Healthline
