فوائد الشمندر 2025 – العديد من الفوائد المذهلة تعرف عليها

يعتبر الشمندر، المعروف أيضا بالبنجر، من الأطعمة الصحية المفيدة لجسم الإنسان. فهو يحتوي على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية الضرورية لعمليات الجسم المختلفة. بالإضافة إلى ذلك، يتميز بكونه غنيًا بالمركبات المضادة للأكسدة التي تساهم في الحماية من العديد من الأمراض، ومن ابرز فوائد الشمندر خفض ضغط الدم والحماية من السرطانات.

القيم الغذائية في الشمندر:

يعتبر الشمندر مصدر غنيًا بالعديد من الفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الجسم. فكل 100 غرام من الشمندر المسلوق تحتوي على ما يلي:

ومن فوائد الشمندر الغذائية أنه يحتوي على الاحماض الامينية بما في ذلك اللوسين، الآرجنين والجلايسين وغيرها.

فوائد الشمندر:

إن للشمندر فوائد عديدة، والتي تشمل ما يلي:

• فوائد الشمندر لمرضى السكري:

بالرغم من أن الشمندر يحتوي على نسبة عالية من السكر، مما قد يؤثر بشكل سلبي على مستويات السكر في الدم عند تناوله بكثرة، إلا أنه يمكن أن يلعب دورًا إيجابيًا أيضًا في تحسين مستويات السكر لدى مرضى السكري. يتم ذلك من خلال تقليل مستويات الجلوكوز في الدم وزيادة حساسية الجسم للأنسولين.

وتعود فوائد الشمندر إلى احتوائه على مجموعة من المركبات، مثل مركبات البوليفينول، الفلافونويد، النترات، وحمض ألفا ليبويك.

كذلك، قد تشمل فوائد الشمندر للأشخاص المصابين بالسكري دوره المحتمل في تقليل أعراض الاعتلال العصبي السكري، وذلك بفضل احتوائه على حمض ألفا ليبويك.

• خفض ضغط الدم:

يمكن أن يسهم الشمندر الأحمر في تقليل ارتفاع ضغط الدم، بما في ذلك ضغط الدم الانقباضي والانبساطي. وتعود هذه الفائدة إلى احتوائه على كميات كبيرة من النترات، التي تتحول داخل الجسم إلى أكسيد النيتريك، مما يساعد على توسيع الأوعية الدموية ويؤدي بالتالي إلى انخفاض مستويات ضغط الدم.

ويُعتبر الشمندر أيضًا مصدرًا غنيًا بحمض الفوليك، والذي قد يساهم تناول كميات كافية منه في تقليل مستويات ضغط الدم بشكل ملحوظ. ومن المهم الإشارة إلى أن فوائد الشمندر النيء قد تكون أكبر من فوائده وفعاليته في خفض ضغط الدم مقارنة بفوائده بعد سلقه وطهيه.

• تحسين الصحة القلبية:

بفضل قدرته على خفض ضغط الدم، يمكن أن تشمل فوائد الشمندر الأحمر أيضًا تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، حيث يُعتبر ارتفاع ضغط الدم من العوامل المساهمة في هذه الأمراض.

وتعتبر فوائد الشمندر للجسم عديدة، حيث يساعد في تقليل الالتهابات بفضل احتوائه على مركبات مضادة للأكسدة، وأبرزها البيتالين الذي يُعطي الشمندر لونه الفريد. وقد يُساهم هذا المركب في الوقاية من مختلف أمراض القلب.

ويمكن أن يسهم حمض الفوليك الموجود في الشمندر في تقليل تلف الأوعية الدموية، مما يساعد في الوقاية من أمراض القلب والسكتات الدماغية.

ويساعد الشمندر الاحمر في امراض القلب والشرايين التالية:

1. الفشل القلبي.
2. النوبات القلبية.
3. السكتة الدماغية.

• تعزيز صحة الجهاز الهضمي:

يعد الشمندر من الأطعمة المفيدة لصحة القولون والجهاز الهضمي، نظرًا لاحتوائه على كميات وفيرة من الألياف الغذائية الضرورية للحفاظ على صحة الأمعاء وتعزيز عملية الهضم. إذ يحتوي 100 غرام من الشمندر المسلوق على حوالي 2 غرام من الألياف. وبما أن الألياف تساهم في زيادة حجم البراز، فإن تناول الشمندر الغني بالألياف قد يساهم في تقليل خطر الإصابة بالإمساك.

ويساهم الشمندر في تعزيز البكتيريا المفيدة الموجودة في الجهاز الهضمي، كما يعمل على تقليل البكتيريا المرتبطة بالالتهابات والإسهال.

ومن ضمن مزايا الشمندر للقولون أنه يساعد في تقليل احتمالية الإصابة بمرض الأمعاء الالتهابي، وكذلك التهاب الرتج وسرطان القولون.

• الوقاية من السرطان:

يتميز الشمندر بوجود مجموعة من المركبات النشطة التي تساهم في تقليل احتمالية حدوث الطفرات السرطانية في الخلايا. ومن أبرز هذه المركبات هي مضادات الأكسدة، مثل البيتالين.

ونظرًا لما يتمتع به الشمندر من فوائد في خفض مستويات الالتهابات، فإنه يمكن أن يلعب دورًا في تقليل خطر الإصابة بالسرطانات، حيث يُعتبر الالتهاب المزمن أحد العوامل التي تزيد من احتمالية الإصابة بأنواع متعددة من السرطان.

ومن المركبات الأخرى الموجودة في الشمندر والتي قد تمتلك خصائص مضادة للسرطان هي:

1. حمض الفيروليك.
2. الكايمبفيرول.
3. الروتين.
4. حمض الكافيين.

فوائد الشمندر للجنس:

قد تشمل فوائد الشمندر الأحمر تحسين الانتصاب لدى الرجال أثناء ممارسة الجماع، حيث يساهم تناوله في زيادة إنتاج أكسيد النيتريك الذي يساعد في تقليل الضعف الجنسي من خلال الحفاظ على الضغط داخل الجسم الكهفي، الذي هو نسيج يشبه الإسفنج يمتلئ بالدم أثناء الانتصاب. من الضروري أن يكون الضغط مرتفعاً داخل هذا النسيج للحفاظ على انتصاب العضو الذكري.

ويساهم الشمندر أيضا في توسيع الأوعية الدموية وتعزيز تدفق الدم نحو العضو الذكري. بالإضافة إلى ذلك، فإنه يساعد في خفض ضغط الدم المرتفع، مما قد يقلل من خطر ضعف الانتصاب لدى الرجال.

فوائد الشمندر للرياضيين:

يساعد تناول الشمندر على تعزيز وظيفة القلب والرئتين خلال التمارين الرياضية. كما أن أكسيد النيتريك الموجود في البنجر يساعد على زيادة تدفق الدم إلى العضلات المختلفة في الجسم، مما قد يؤدي إلى زيادة كمية الأكسجين التي تستفيد منها العضلات أثناء النشاط البدني، وبالتالي تحسين الأداء الرياضي للفرد.

ومن بين المزايا التي يوفرها الشمندر للرياضيين، أن النترات الموجودة فيه تساهم في تعزيز كفاءة الميتوكوندريا، التي تلعب دوراً أساسياً في إنتاج الطاقة داخل الخلايا. وهذا بدوره يعزز القدرة على التحمل ويقلل من الشعور بالتعب والإرهاق.

ولتحقيق أقصى استفادة من فوائد البنجر أثناء التمرين، ينصح بتناوله قبل ساعتين من بدء التمرين، إذ تصل مستويات النترات في الدم إلى أعلى مستوياتها بعد مرور 2-3 ساعات من تناول البنجر.

فوائد أخرى للشمندر:

1. الحد من التهاب المفاصل.
2. تقليل مخاطر الاصابة بالالتهابات في الجسم.
3. الوقاية من أمراض الكلى.
4. تعزيز المناعة في الجسم.
5. تعزيز القدرة المعرفية لدى الكبار في السن.

وتتنوع فوائد الشمندر سواء كان مطبوخًا أو نيئًا لصحة الجسم ورفاهيته. من بين هذه الفوائد تقليل ضغط الدم، والحفاظ على مستويات السكر في الدم، وتقليل خطر الإصابة بالسرطان. ومع ذلك، لا تزال الحاجة ملحة لإجراء دراسات إضافية لتحديد فوائده بشكل أكثر دقة. يُنصح الأشخاص الذين يعانون من مشكلات صحية معينة باستشارة الطبيب قبل إضافة الشمندر إلى نظامهم الغذائي.

مصدر: مسقط برس + HealthLine